Manner Salon Castleton 横浜にて、プロトコールを楽しく気軽に学んで頂ける、少人数制の自宅開放型サロンです。
Report
- 2010年2月 中国料理食卓作法実践講座
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日程：2010年2月27日（土）
会場：横浜中華街 重慶飯店別館
主催：マナーサロンキャッスルトン横浜には中華街がございます。そのような土地柄、中国料理を頂く機会が多くあります。その為、中国料理のお作法についてご質問を受けることが多く、今回の開講に至りました。
前半は、わたくしから中国料理の特徴や、悩まれる方が多い円卓の作法などの基本事項についてのレクチャーを行いました。
後半は、食事の作法の確認をしながら実際にお食事を召し上がって頂きました。
多くの生徒さんから、「大変勉強になり、お食事も美味しく、有意義な御時間でした」とのご感想を頂戴いたしました。
あいにくの御天気にもかかわらず、熱心にご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
細かな心配り・サービスをして下さいました重慶飯店スタッフの皆様心より御礼を申し上げます。 - 2010年1月 アフタヌーンティーを楽しむ会
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日程：2010年1月31日（土）
場所：インテリアギャラリーGRACE
主催：マナーサロンキャッスルトン
コンセプト：優雅な空間で美味しいアフタヌーンティーを頂きながら、キャッスルトンの生徒さんと新年の抱負を語り合いましょう
美味しく美しいメニューをはじめ、オーナーマダムの温かなおもてなしが感じられる
素晴らしいアフタヌーンティーでした。
そのようなおもてなしを受けながら、キャッスルトンの生徒さんと今年の目標について語り合いました。生徒さん同士アドバイスをし合いながら、大変有意義なお時間を過ごすことが出来ました。 - 2009年12月 サロン3周年記念パーティー
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日程：2009年12月5日（土）
会場：グランシエール葉山庵
主催：マナーサロンキャッスルトン10月でマナーサロンキャッスルトンは3周年を迎えました。このように続けてこれましたのも、ご受講頂いております生徒さんや支えて下さった周囲の方々のお陰でございます。
心より感謝申し上げます。皆様へその感謝の気持ちをお伝えしたく、パーティーを開催致しました。
当日は、まず、わたくしからのご挨拶でスタートいたしました。3年間の軌跡もお話をさせて頂きました。
乾杯の後は、美味しいお食事とともに、しばしご歓談。各テーブルともに、大変会話が弾んでいらっしゃいました。
後半は、わたくしがお世話になっております方々から、スピーチを頂戴いたしました。
その後、ゲームやわたくしがご用意しておりました各賞の発表を行いました。
最後は、わたくしの今後の大きな夢を語り、閉会となりました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
お世話になりましたレストランスタッフの皆様、ありがとうございました。
心より御礼を申し上げます。 - 2009年6月 サロネーゼ倶楽部講座担当
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日程：2009年6月25日（木）
会場：横浜みなとみらい住宅展示場
積水ハウス・ビエナ
主催：サロネーゼ倶楽部事務局
講師：船田三和子今回、わたくしが使用させて頂きましたモデルルームは、積水ハウスさんの「ビエナ」という3世帯住宅です。
何故、こちらを選択させて頂いたかと申しますと、普段サロンを行っていて、理想のお家の構造というのが見えてきました。それが、こちらのモデルルームのつくりだったのです。
日常生活をしている空間と、サロンが全く別々に なっているというものです。
ですので、自分自身も家族もストレスが軽減されます。
さて、講座についてなのですが、テーマは
「サロン併用住宅を体験！サマーホームパーティーのおもてなし講座」です。
ホームパーティーの心得や開き方がメイン内容ですが、
そこに、夏のテーブルコーディネートやパーティーフードについてのお話しも交えて ご説明を致しました。
実際に、通常のリビングは、カジュアルなホームパーティー用にコーディネートをし、そして、賃貸リビングの方はサロンパーティー用にエレガントにコーディネートをして、御覧頂きました。
ほんの少しの工夫で、おうちにあるものでも十分見栄えがするコーディネートになることがお分かりいただけたようです。
レクチャーの後は、大写真撮影大会となりました！
その後は、わたくしが手作りいたしました簡単パーティーフードやドリンクを 召し上がって頂きました。
これからサロネーゼを目指している方やホームパーティーを開く機会が多い方が沢山参加して下さり、質問も多く飛び交い活気溢れる講座となりました。
「期待以上、お値段以上の素敵な講座でした。」と、ご丁寧にメールを下さった方もいらっしゃり、大変嬉しかったです。
今後の皆様の生活に、少しでもお役立て頂けますと幸いです。ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました。
そして、当日、お忙しい中、ご協力下さいました積水ハウスのスタッフの皆様、
ありがとうございました。最後に、当日の司会進行やお手伝いをして下さいました 事務局・スタッフの皆様、ありがとうございました。
皆様のお陰で、無事に講座を終えることが出来ました。
心より御礼を申し上げます。 - 2009年3月 テーブルマナー実践講座
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日程：2009年3月6日（金）
会場：ヒルサイドガーデン
フランス料理 オールモンド
主催：（有）ナム・グローバル
講師：船田三和子
ナム・グローバル様より、テーブルマナー実践講座のご依頼を頂きまして、 講座を担当致しました。
嵐のような悪天候にも関わらず、キャンセルされる方も無く、皆様、大変楽しみにお越し下さいました。
前半は、テーブルマナーの心得、基礎知識、レディーファーストを含むレストランでの振舞い方などをレクチャー致しました。後半は、お食事を頂きながらの実践です。
積極的に質問も飛び交い、充実した講座となりました。
ご参加下さいました皆様、悪天候の中ありがとうございました。
企画・主催して下さいましたナム・グローバル代表岩尾加寿美先生、
ありがとうございました。
心より御礼を申し上げます。 - 2009年2月 大手企業様のテーブルマナー講座担当
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日時：2009年2月17日（火）12時～14時30分
講師：船田三和子
テーマ：テーブルマナー実践講座・基礎編
某大手企業様のテーブルマナー講座を横浜市内のレストランにて行いました。
50名様もの人数がお集まり下さいました。
前半は、わたくしからの講義です。今回は基礎編ということで、テーブルマナーの考え方、予約の仕方にはじまり、ナプキンやカトラリーの使い方、美しいいただき方などについてご説明を致しました。
後半は、お食事を実際にいただきながらの実践です。
皆様、緊張いっぱいで始まった講座でしたが、後半からは気持ちも和みお食事を楽しみながらマナーを身につけていただくことが出来ました。
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事務局の皆様、レストランスタッフの皆様、大変お世話になりました。
心より御礼を申し上げます。 -
参加者様のメッセージ
*レストランのマナー講習は、座学ではなく実践する内容であった為、身につけることが出来やすいように考えられていて、非常に勉強になった。普段はフランス料理店で食事をすることが少ないので不安であったが、食事が終わる頃にはその不安は払拭されていた。また、このような機会があれば良いと思う。
*テーブルマナーに関して知らないことばかりだったので、新鮮な知識を頂けた。講師の方も感じの良い人で、話しをしやすく、お話しも分かりやすかった。
*テーブルマナー講座は、やる意味があるのかなと疑問に思っておりましたが、実際受講してみて、とっても勉強になりましたので、今後も続けて欲しいです。女性としても、社会人としてもとてもプラスになる内容でした。
*女性として知っておくべきことを沢山学ぶ事が出来、更にその中でこれからの自分への課題も見つけることが出来ました。また是非、船田講師の
マナー講座を受講したいです。
その他、多くのご感想をありがとうございました - バックナンバー 2008年は、こちらから
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